| 货号：009 |
黄焖鸡米饭技术培训 黄焖鸡配方制作 黄焖鸡米饭培训 黄焖鸡做法学习
黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的"汇泉楼"、"聚丰德"并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡"更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说:"此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。"选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的***境界。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
黄焖鸡米饭的做法，黄焖鸡米饭的配方，黄焖鸡米饭，黄焖鸡米饭培训，黄焖鸡米饭培训
御品皇厨师培训公司，我们这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的产品，北京小吃培训种类繁多，市场前景及其宽广。北京御品皇针对北京小吃市场现状以及消费者对小吃的消费心理，特地开发了大量特色小吃培训项目，大程度的将北京特色小吃的制作工艺与独特口味发扬光大。
1、备原材料，老师旁边检查指导；
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
北京明达富强餐饮培训中心培训美食技术，无论是前期的技术培训还是后期的师傅带店指导，我们都可以提供一站式服务，让美食投资创业者轻松开店赚钱，***明达富强，快速走上致富。
我们明达富强的培训优势：专业培训师傅技术精湛、先品尝再学习、学员随到随学、包学包会、包吃包住。
